德昂族，自稱達(dá)昂，他稱崩龍，舊稱崩龍族。
德昂族是濮人后裔，把茶當(dāng)做圖騰，被稱為“古老的茶農(nóng)”，自稱是茶的子孫。
酸茶是德昂族最具特色的茶產(chǎn)品，是德昂族長(zhǎng)期飲用的一種本土茶制品，當(dāng)?shù)厝擞址Q之為“濕茶”，“谷茶”或“沽茶“。
德宏傣族景頗族自治州芒市的
“德昂族酸茶制作技藝”
2021年入選
第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
中茶德昂酸茶（干茶）緊壓茶
精選云南省德宏州芒市
云南大葉種鮮葉
匠心工藝，獨(dú)特厭氧發(fā)酵
精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)
中茶德昂酸茶
承獨(dú)特匠心工藝
傳民族特色佳茗
基本信息
產(chǎn)品名稱：中茶德昂酸茶（干茶）緊壓茶
貨號(hào)：YTPA20BC0002
產(chǎn)品批次號(hào)：YTAJ23002
規(guī)格：8克/片×6片/小盒，4小盒/盒，
10盒/件，1.92千克/件
品質(zhì)特性
中茶德昂酸茶（干茶）緊壓茶，精選云南省德宏州芒市云南大葉種鮮葉，匠心工藝，獨(dú)特厭氧發(fā)酵，精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)。
外形
餅型圓整，條索肥壯；
褐綠油潤(rùn)，芽毫顯露。
內(nèi)質(zhì)
湯色金黃，清澈透亮；
蜜香馥郁，透奶甜香，梅香獨(dú)特，別久猶香；
滋味醇滑，清爽鮮甜，口齒留香，韻味悠長(zhǎng)；
葉底肥壯，鮮活柔韌。
開湯品評(píng)
產(chǎn)品名稱：中茶德昂酸茶（干茶）緊壓茶
所屬系列：便捷科技大健康
沖泡方法：110mL蓋碗沖泡
取樣重量：8g
品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部
品評(píng)時(shí)間：2023年8月21日
干茶評(píng)述
外型圓整飽滿，條索肥壯，褐綠油潤(rùn)。
第一泡
湯色淡黃明亮；梅子香濃郁；滋味甜醇甘爽，細(xì)膩綿柔，豐富多樣。
第三泡
湯色金黃明亮；果香馥郁；滋味醇厚，回甘清爽，果酸愉悅，湯感稠厚。
第五泡
湯色蜜黃明亮；酵香濃郁，透奶甜香；滋味醇爽甘滑，鮮甜甘潤(rùn)，韻味悠長(zhǎng)。
第七泡
湯色金黃明亮；乳酸香持久，透木質(zhì)香；滋味甜醇順滑，清甜爽潤(rùn)，口齒留香。
第九泡
湯色淺黃明亮；香氣清香；滋味清甜，回味甜爽。
葉底
葉底肥壯，鮮活柔韌。
整體評(píng)述
中茶德昂酸茶（干茶）緊壓茶，精選云南省德宏州芒市云南大葉種鮮葉，經(jīng)非遺匠心工藝，獨(dú)特厭氧發(fā)酵，精工細(xì)作；滋味醇滑，清爽鮮甜，口齒留香，韻味悠長(zhǎng)。
沖泡方法
投茶量：以110ml蓋碗為參考，建議投茶量7-9g為宜。
茶水比：建議茶水比為1：15，也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。
水溫：沸水沖泡。
時(shí)間：3秒潤(rùn)茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當(dāng)延長(zhǎng)。
